Com a chegada do verão no Brasil se dá o período da vindima, os vinhedos ficam com belos cachos prontos para o período da colheita que tem a duração de janeiro até o final de março. Além da colheita para a elaboração de vinhos, espumantes e sucos, a vindima é uma boa oportunidade para os turistas explorarem o principal destino enoturístico do país.
A vinícola muda seu visual, as parreiras secas durante o inverno dão lugar a uma paisagem de vinhedos verdes e repletos de uvas.
Em dezembro a Vinícola Aurora trouxe mais uma opção de lazer para o verão, Piquenique nos Jardins para adultos e crianças. O custo é de R$ 140 por pessoa, dando direito a um box de petiscos, uma garrafa de vinho da linha Pinto Bandeira ou de espumante da linha Procedências, duas taças de cristal, que podem ser levadas para casa como lembrança.
Já para as famílias com crianças, está disponível a opção de piquenique kids, com petiscos e uma garrafa de suco de uva de 500ml, o preço para as crianças é de R$ 70. O Piquenique em meio aos jardins é em Pinto Bandeira, localizada a 140 km da capital gaúcha, o funcionamento é aos sábados e domingos, das 10h às 17h. A experiência está sendo comercializada exclusivamente no site Wine Locals, em https://www.wine-locals.com/passeios/piquenique-na-vinicola-aurora. O visitante pode optar pelo passeio chamado, Wine Walk, tem a duração de 2H30min, os visitantes fazem uma caminhada e degustações dos vinhos ao lado de um sommelier, é cobrado R$ 250 por pessoa incluso um box de finger foods e um espumante.
Além dessas novidades os turistas ainda podem desfrutar de outras opções de lazer nas três sedes da Aurora: Pinto Bandeira, Vale dos Vinhedos e Matriz (Bento Gonçalves). Opções para os amantes do chocolate, degustação harmonizada combina o doce com os vinhos das linhas Reserva e Pequenas Partilhas, o espumante Aurora Moscatel Rosé e o vinho de sobremesa Colheita Tardia. A experiência custa R$ 60 e pode ser realizada terça a domingo, em dois horários, às 10h e às 15h unidade Vale dos Vinhedos.
Outra sugestão é que até o início de março os enoturistas também terão à disposição o minicurso Uvas e Vinhos, oferecido apenas na unidade Matriz da Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves. Em aproximadamente duas horas de duração, o público degusta alguns vinhos e espumantes e as uvas que dão origem ao produto, como as variedades Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. A experiência custa R$ 50 e ocorre de segunda a sexta-feira, exclusivamente às 15h. O agendamento é feito pelo site Wine Locals, em https://www.wine-locals.com/passeios/minicurso-de-degustacao-na-vinicola-aurora-bento-goncalves.